চারমগজ কি | চারমগজ এর উপকারিতা ও চার মগজ বীজের এর ব্যবহার - Bong Source

জানুন চারমগজ এর উপকারিতা,চারমগজ উপকারিতা,চারমগজ কোন ফলের বীজ,চারমগজ এর ব্যবহার,মগজ দানার উপকারিতা,চারমগজ কি,চারমগজ কী,চারমগজ কি কাজে লাগে,চারমগজ এর উপকার কি,চারমগজ এর খেলে কি উপকার হবে,চারমগজ এর উপকারিতা কি,চারমগজ এর ব্যবহার কি,চারমগজ ব্যবহার,মগজ দানার উপকারিতা,চাল মগজ এর উপকারিতা,মগজ দানা কি থেকে তৈরি হয়,চারমগজ এর দাম,মগজ বীজ,মগজ বীজ কি,CharMagaz er upokarita,charmagaz er upakarita in bengali,char magaz er upakarita in bengali,charmagaz upakarita in bengali,charmagaz upakarita,char magaz upakarita in bengali,charmagaz er upakar

চারমগজ কী,চারমগজ কি কাজে লাগে

চারমগজ কী,চারমগজ কি কাজে লাগে তা আজকে জানবো - 

#চারমগজ --- প্রধানত চারটি বীজের সমাহার।

1.তরমুজের বীজ ,   2.খরমুজের বীজ,      3.শশার বীজ,      4.মিষ্টি কুমড়োর বীজ।

তবে বাজারে তরমুজের বীজটাই এখন বেশি পাওয়া যায়।বাঙালি রান্নায় এর ঘনত্ব বাড়ানোই কাজ।উত্তর ভারতের লোকেরা আবার মিষ্টি বানানোতে এর ব্যবহার করে থাকেন।স্থানীয় বাজারে অনেক সময় শুধুমাত্র আখরোট বীজ চারমগজ নামে বিক্রি করতে দেখা যায়।

চারমগজ এর দাম

চারমগজ এর দাম- ৪২০ থেকে ৫০০ টাকা কেজি করে বিক্রি হচ্ছে।

চারমগজ এর উপকারিতা ও চার মগজ বীজের এর ব্যবহার

#চারমগজ এর উপকারিতা : 1) এই বীজগুলো ঠান্ডা প্রকৃতির।তাই আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখে।high b. p control এ রাখে।

2) প্রোটিনযুক্ত বীজ।ত্বক এর জেল্লা বাড়ায়।চোখের সমস্যা কমায় ইত্যাদি।

3) এগুলো হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে রোজ দুধের সাথে খাওয়া খুব ভালো।

4) অনেকটা পোস্ত বাটার মত খেতে l গ্রেভিটা মোটা করতে ব্যাবহার করা হয় l বিভিন্নরকম মোগলাই রান্নায় ব্যবহার হয় { শাহী, কোরমা/কোর্মা, কালিয়া, চাপ, বাটার মাসালা, মালাই কোপতা } l

5) এই বীজে কপার, জিংক, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন প্রচুর পরিমাণে থাকে। যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে।

6) এছাড়াও কপার ও ম্যাঙ্গানিজ থাকায় হাড়ের গঠন ভালো হয়। এছাড়াও মেটাবলিজম বাড়ায়।

7) কুমড়োর বীজে রয়েছে ট্রিপ্টোফ্যান নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড যা সুখানুভূতি সৃষ্টিকারী হরমোনের নিঃসরণে সহায়তা করে এবং একই সঙ্গে মেলাটোনিন আর সেরোটোনিন নিঃসৃত হতে সহায়তা করে যা অবসাদ কাটিয়ে শরীর, মন তরতাজা করে তুলতে সাহায্য করে।

8) পুরুষদের ক্ষেত্রে এই দানা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতাও অনেক। মূলত শুত্রাণুর মান বাড়িয়ে তোলে, এবং প্রজনন ক্ষমতা অনেকাংশে বেড়ে যায়। তাই তরমুজের সঙ্গে দানাও খেয়ে নেওয়া উচিত।

9)  মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি কর। বুদ্ধি বাড়ে, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। তাই মস্তিষ্কের যত্ন নিতে এই দানা চিবিয়ে খান।

10) চারমগজ বীজের একটি উল্লেখযোগ্য উপাদান হল ম্যাগনেসিয়াম, যা ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে ব্যাপক ভূমিকা রাখে। গবেষণায় দেখা যায় যে, চারমগজ বীজে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম দেহে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা পরিচালনা করে। যার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

যদি উপরের কথা গুলে একটুও ভালো লাগে তবে নীচে Comment করে জানান।

Tags: চারমগজ এর উপকারিতা,চারমগজ উপকারিতা,চারমগজ কোন ফলের বীজ,চারমগজ এর ব্যবহার,মগজ দানার উপকারিতা,চারমগজ কি,চারমগজ কী,চারমগজ কি কাজে লাগে,চারমগজ এর উপকার কি,চারমগজ এর খেলে কি উপকার হবে,চারমগজ এর উপকারিতা কি,চারমগজ এর ব্যবহার কি,চারমগজ ব্যবহার,মগজ দানার উপকারিতা,চাল মগজ এর উপকারিতা,মগজ দানা কি থেকে তৈরি হয়,চারমগজ এর দাম,মগজ বীজ,মগজ বীজ কি,CharMagaz er upokarita,charmagaz er upakarita in bengali,char magaz er upakarita in bengali,charmagaz upakarita in bengali,charmagaz upakarita,char magaz upakarita in bengali,charmagaz er upakar